东坡肉,吃起来肥而不腻,入口即化,且色泽金红,香气十足

摘要:北京时间20191108关于【东坡肉,吃起来肥而不腻,入口即化,且色泽金红,香气十足】的具体情况和说明,让www.systyb.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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美食名称:东坡肉。

准备食材

材料:猪五花肉一块大约有1千克,鸡骨适量。

调料:菜油400克,料酒200克,冰糖50克,花椒12粒,食用盐5克,葱白50克,酱油15克,姜5克,汤汁1250克。

制作方法

第3步:取出一个炒锅,然后再放入适量的植物油,等到锅中的油热之后,便把鸡肉放入锅中,把皮朝下,不断地用勺子将油往猪肉上浇,直到炸成金黄色的时候再捞起来。

第4步:取出一个铝锅,在底部放上我们准备好的鸡骨,接着再把五花肉放上去,肉朝下皮朝上,再放入葱,酱油,花椒,料酒,姜,冰糖,糖汁,食用盐,汤汁的量一定要淹没过猪肉,还要在超过大约7厘米便可,然后再调制旺火,等到锅中的汤汁烧沸之后,再改成小火,等到锅中的肉大约七成熟的时候,便把猪肉翻一个面,继续煮,然后再盛入盘中,接着便可将锅中的汤汁也淋上去,这道美食东坡肉便就制作完成了。

结束语:以上便是小编分享给大家东坡肉的全部制作过程,大家看了上述步骤,是不是也感觉被这道美食撩到了呢?如果你对这道美食比较感兴趣的话,可以自己试着制作一下哦。


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